தமிழக மசாலாப் தூள் , சமையல் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இவை சிறந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அது , ஜீரணத்துக்கு உதவும் . அதுமட்டுமின்றி , நோய் எதிர்ப்பு வலிமையை அதிகப்படுத்துகிறது . எனவே , இந்திய மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது ஆரோக்கியமானது .
கறித்தூள் கலவை : பழைய தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் சமகால விதம்
கறி தூள் என்பது இந்திய விருந்து கலாச்சாரத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . நீண்ட காலமாக கறித்தூள் உணவகங்களில் உருவாக்கப்பட்டு வருகிறது. பழங்கால முறைகளில் , हल्दी , க辣椒 , தனியா மற்றும் பல நறுமணப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . இப்போது , கறித்தூள் கலவை சமகால சமையல் தொழில்நுட்பங்களில் பரவலாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து வகையான குழம்பு தயாரிப்பிலும் இதுவே ஒருவித அத்தியாவசியமான மசாலாப் பொருள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தெற்கு இந்திய மசாலா: தனித்துவமான சுவைகளின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், ஒரு சுவை கலையின் சிறந்த பிரதிபலிப்பு . அந்த மசாலாக்களில், கரம் , சோம்பு , வெந்தயம் வகையிலான பல்வேறு பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . ஒவ்வொரு மசாலா இணைந்தோ சேர்க்கப்படும்போது, பல வித்தியாசமான ரசனையை உருவாக்குகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் சாதாரணமான உணவை சுவையான உணவாக ஆக்குகின்றன.
தென் இந்திய மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
பழமை நறுமணம் பொடிகள் நம் நாட்டில் பல நூற்றாண்டுகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. குறிப்பிட்ட பகுதியும் தங்கள் தனியுரிமை சுவை நுட்பத்தை கொண்டுள்ளது . உணவின் வாசனை அதிகரிப்பதற்கும் இந்த சுவை பொடிகள் அவசியமான விளைகின்றன . ஒவ்வொரு வீட்டின் சமையல்காரர் தங்கள் ரகசியமான மசாலா எண்ணெயை சேர்த்து ஒரு கலவையை உருவாக்குகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலாப் பொடி தயாரிப்பது என்பது நேரடியான செயல்முறை. ஆரம்பத்தில் தேவையான நறுமணப் பொருட்கள் - மிளகாய் , தனியா , சோம்பு, வெந்தயப் பொடி, மற்றும் இதர பொருட்கள் - எடுக்கவும் காண்க. தொடர்ந்து, மசாலாப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெயில் தாளிக்கவும் Indian spices UAE delivery . அதன் பிறகு, ஆறின பின், வாசனைப் பொருட்களை அரைக்கவும் . முடிவாக, தூளை கொள்கலனில் பாதுகாக்கவும் . இப்போது , சுவையான மசாலா கலவை தயாராக உள்ளது .
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொருட்களின்
வரலாற்று ரீதியாக இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் , உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் சிறப்பானதாக இருக்கின்றன. சில குங்குமப்பூ , காய்ச்சல் போன்ற உபாதைகளை குறைக்க உதவும். அதேபோல் , இஞ்சி ஜீரணத்திற்க்கு உகந்ததாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , நறுமணத்திற்காக சேர்த்தால், உடல் நலனும் மேம்படும். எனவே , இந்திய மசாலாப் பொடிகளின் சிறப்புகளை அறிந்து, இவற்றை உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.